Jag ÄLSKAR dig så otroligt mycket, om du bara kunde förstå!!

Måste det snöa? Jag är så trött på allt snöande, snälla ge mig sommar!!

Nu har jag krypt ner i min sköna säng och kikar på ¨the fast and the furious: Tokyo drift ¨ men just nu känns det som att jag kommer somna när som helst. Och med tanke på att Kim kommer hit imorgon så vill jag faktiskt att tiden ska gå lite snabbare, det va ju ett tag sen man träffade han nu så det ska bli skönt att se han. Imorgon ska jag ner till Ockelbo för att lämna lite betyg och greja så det är bäst att jag försöker sova tidigt så jag inte är allt för trött imorgon. Hoppas ni haft en trevlig kväll allesammans och sov nu så sött.

Hej allesammans, hoppas ni haft det trevligt idag. Själv har jag inte hunnit gjöra så mycket. Va in till Sandviken och fixade lite papper med Frida och sen åkte jag, mamma och syster in till Gävle för att hälsa på Melvin. Tyckte så synd om lilla kusinen när han ska ligga där inne, men han va faktiskt ganska pigg nu så vi får hoppas att han blir bra snart. När jag kom hem så tog jag en lite längre promenad med chippen, jätte skönt att få komma ut och röra lite på sig men lite jobbigt när det va så kallt åt ansiktet men det gick. Nu ligger jag här i soffan och kikar på tv, har tittat på "vinterspelen i åre 2010" och det är ju så roligt. Men nu har det slutat så jag tänkte kika på en film, men ni får ha det så bra allesammans.

Här ligger jag och har det tråkigt, vill bara sova men det går inte. Varför? Man jag hoppas att jag kanske man lyckas somna om jag verkligen försöker, fast just nu har jag ingen lust. kom precis in efter att ha varit ut på en promenad med chippen så man känner sig ganska pigg och inte direkt sugen på att sova, men ögonen är helt slut, inte för att det hjäler mig, jag kan i alla fall inte sova så.

Idag har jag inte gjort så speciellt mycket, klev upp ganska tidigt idag eftersom jag skulle skjutsa syster till bussen klockan åtta och när jag kom hem igen så kröp jag ner i sängen igen och bara låg och funderade. Det var så himmla skönt att bara få ligga och fundera i lugn och ro. När jag sen klev upp så tog jag en dusch och efter det gjorde jag mig iordning, vilket tog sin lilla tid. Sen har jag städat och grejat plus att jag skulle göra några slinger i håret men det blev inte alls bra, dom blev orange och då menar jag verkligen orange! Så imorgon ska mamma hjälpa mig att göra ett nytt försök men vi får se hur det blir om det blir nå bättre. Det kan ju inte bli sämre så. Sen blev det lite matlagning och efter det har jag bara myst med lilla chippen framför tvn, så mysigt. Ne nu ska jag faktiskt försöka sova, ska verkligen försöka så jag kommer upp i tid. Hoppas ni har haft det bra allesmmans.


Tack för den fina desigen Kasper, det var jätte snällt av dig :)

Hej allesammans, nu var det ett tag sadan jag skrev men jag har ju varit i Sundsvall hela helgen och sen har jag varken haft tid eller ork till att skriva. Vi har i alla fall haft det riktigt roligt måste jag säga men det var lite tråkigt att sätta sig på tåget och åka hem men eftersom man saknat chippen och kim så var det skönt att komma hem. Men nu har han åkte till sandviken igen, han åkte igår så nu får jag inte träffa han på hela veckan, vilket känns lite segt. Men jag kanske åker in och hälsar på honom någon dag om han vill så klart. Men nu hade jag tänkt ta en promenad med chippen, men jag hade velat ha sol och blå himmel idag med. Är trött på allt snöande, men det slutar nog snart. Ha det bra allesammans.

Här ligger jag, Heidi catarina Ramström och myser med min lilla sötnos, det kommer bli riktigt jobbigt att åka ifrån han imorgon. Jag saknar honom redan, stackars lilla mig, jag kommer att sakna honom så när jag är borta och inte nog med det. Kim kommer jag verkligen att SAKNA, har inte träffat han på hela veckan så det kommer bli lite jobbigt men jag får ju träffa han på söndag när jag kommer hem. Jag längtar redan!! Men först ska jag ha en trevlig helg med mina tjejer och vi kommer nog som alltid att ha det super trevigt tillsammans och sen att få sluta denna vecka med att träffa min älskling ska bli toppen. Så jag har mycket att se fram emot. Men nu ska jag faktiskt ta och kika på en film och mysa lite med chippen innan jag lägger mig för imorgon ska jag upp tidigt och göra mig klar och fixa klart det sista jag ska packa för sen bär det av mot sundsvall. Hoppas ni ha haft en trevlig dag allesammans och god natt.

Nu har jag äntligen fått klar mina semlor men har inte prosmakat eftersom jag ska äta snart. Så jag tänkte göra lite pankakor, blev så sugen, det var ju ett tag sen man åt det. Men nu lär jag faktisk skynda mig så jag blir klar någon gång. Hoppas ni haft det bra allesmmans, det har i alla fall jag.

SEMLOR

Tid: 2 timmar  och 14 stycken bullar
Semlorna går bra att frysa utan fyllningen

INGREDIENSER
1 ägg
50 g jäst för söta degar
100 g smör
3 dl mjölk
o,5 tsk salt
1 tsk kardemumma
1 dl strösocker
0,5 tsk hjorthronssalt
knappt 1 liter vetemjöl

PENSLING
1 ägg

FYLLNING MED EGEN MANDELMASSA (till alla 14 bullarna) 
125 g Sötmandel
1 dl Mjölk
1 dl Strösocker

GARNERING
Ca 1/2 dl Vispgrädde per bulle
Florsocker

GÖR SÅ HÄR: (BULLAR)  
Du börjar med att smula ner jästen i en degbunke och tar sedan fram ägget så att det blir rumsvarmt.

Du smälter sedan smöret och häller i mjölken, rör sedan om och låt stå tills det blir finger varmt (37 grader).

Häll sedan lite över jästen och rör tills det har lösts upp och när det har gjort det är det bara att hälla på resten och röra om.



Tillsätt sedan salt, kardemumma, socker och ägg. Rör i mjöl och hjorthornssalt efter han och arbeta degen smidigt och blank med t.ex. elvisp. 

Ställ sedan bunken på en dragfri plats med rumstemperatur, lägg över en bakduk och låt jäsa i 30 minuter.

Ta upp degen på bakbordet och knåda ut alla luftbubblor. Dela degen i 14 delar och baka ut dom till runda släta bullar. Lägg dem på plåten med bakplåtspapper och jäs väl, ca 30 minuter.



När dom sedan har jäst klart, penslar ni dom försiktigt med ett uppvispat ägg. Grädda dom sedan i mitten av ugnen i ca 225-250 grader i ca 8-10 minuter.


Sedan låter ni bullarna kallna.

FYLLNING MED EGEN MANDELMASSA
Börja med att värma mjölken. Skär sedan av locket på bullarna och gröp ur en del av inkråmet.
Kör sedan mjölken, sötmandel, inkråm och socker i en mixer.


Lägg sadan röran i hålet på bullarna.

GARNERING
Vispa grädden. Lägg på grädden på bullarna och lägg sedan på locket. Sikta sedan över florsocker.

Här sitter jag och funderar, det är mycket tankar som kommer upp och mycket som jag borde gjort annorlunda som jag känner såhär efteråt. Men hur hade det varit då? hade jag varit den jag är nu?
Jag har det så otroligt bra så jag ska egentligen inte klaga, men vissa saker har faktiskt gjort mig så fruktansvärt ledsen och verkligen sårat mig. Och sånt glömmer man bara inte så där. Det kommer alltid finnas kvar. Men jag har i alla fall lärt mig och kommer aldrig att vara så dum och förlåta människor för sånt som egentligen sårar mig igen. Men jag får försöka lägga det gammla bakom mig och bara tänka frammåt, för nu har jag det så himmla bra och det ska inget få förstöra. Så nu ska jag ta en promenad i det härliga vädret och släppa alla andra tankar. Jag hoppas ni andra får en trevig dag.